Szarlotka, ale cupcake

Po tak potwornie stresującym i wycieńczającym dniu jakim jest poniedziałek, konieczny był relaks...a najlepszą formą relaksu było pieczenie. Tym sposobem dzisiaj degustujemy apple pie cupcakes - szarlotka w formie babeczki, śliwkowe powidło, serkowe wykończenie .. i dużo serca. Na jesienny wieczór jak znalazł. 

Marchewkowe pole

Stosownie do pogody, babeczki marchewkowe z  nutką cynamonu i gałki muszkatołowej, czyli nic innego niż  dobrze znany carrot cake. Na górze frosting z serka śmietankowego - perfect duo. Oczywiście chociaż małą ozdoba też musiała być. 
Pierwsza próba marchewkowych babeczek i do tego udana, gdyż zniknęły w tempie ekspresowym.  Przepis jak najbardziej ok, chyba często będą gościć u mnie w domu.